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Prospero Alpini
Par FUDO

Crème pour café.

Crème en poudre instantanément soluble pour l'industrie alimentaire, fournie par notre partenaire FUDO Coffee & Cocoa.

Deux références au choix.

Crème en poudre instantanément soluble, au très bon pouvoir blanchissant, pour les aliments et les boissons.

Par FUDO

EC 32X

Matières grasses
35 ± 3 %
Protéines
2.0 ± 0.5 %
Humidité
Max. 4 %
Densité apparente
0.50 – 0.60 g/ml
pH (solution à 10 %)
7 – 8
Couleur
Blanc à crème clair
Ingrédients
Sirop de glucose, huile végétale, caséinate de sodium, stabilisants [E340(ii), E331(iii)], émulsifiants [E471, E481(i)], agent d'écoulement [E551].
Conditionnement
Sac en papier multicouche de 25 kg avec sac intérieur en polyéthylène.
Durée de conservation
18 mois dans l'emballage non ouvert, à température ambiante, au sec, à l'abri des odeurs fortes et de la lumière directe du soleil.
Allergènes
Contient du lait. Peut contenir des traces de soja. Sans gluten, œufs, poisson, crustacés, arachides, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin ni mollusques (règlement UE 1169/2011).

Par FUDO

SPK 32K

Matières grasses
32 ± 2 %
Protéines
1.5 ± 0.5 %
Humidité
Max. 4 %
Densité apparente
0.50 – 0.60 g/ml
pH (solution à 10 %)
7 – 8
Couleur
Blanc à crème clair
Ingrédients
Sirop de glucose, huile végétale, caséinate de sodium, stabilisants [E340(ii), E331(iii)], émulsifiant [E471], agent d'écoulement [E551].
Conditionnement
Sac en papier multicouche de 25 kg avec sac intérieur en polyéthylène.
Durée de conservation
18 mois dans l'emballage non ouvert, à température ambiante, au sec, à l'abri des odeurs fortes et de la lumière directe du soleil.
Allergènes
Contient du lait. Peut contenir des traces de soja. Sans gluten, œufs, poisson, crustacés, arachides, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin ni mollusques (règlement UE 1169/2011).

Les caractéristiques proviennent des fiches produit FUDO et concernent le conditionnement industriel de 25 kg. Prix et disponibilité sur demande.